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兰州到敦煌旅游美食推荐

旅游攻略转载2017-02-27
[导读]敦煌黄面,细如龙须,长如金线,香味溢口; 敦煌手工臊子面,切面讲究,拌汤鲜美,百吃不厌; 但最有名还要数敦煌酿皮子,其味辣凉,柔韧爽口,是不可不尝的美味。

 敦煌酿皮子是历史悠久的一种民间小吃、本地快餐。酿皮子是一种麦面制品,入口细腻润滑,酸辣筋斗、柔韧可口。把弄好的酿皮子切成细长条,放几片面筋,加上一些蒜汁、酱油、香醋还有芥茉之类的调料便可食用。


“天上的龙肉,地上的驴肉”是在敦煌对吃流行一句话。驴肉黄面,可是离开敦煌就找不到的美味!作为八大怪之四,黄面一盘不足10元,驴肉论斤卖。面细如龙须,长如金线,柔韧耐拉,调汤或加菜食用,香味溢口。

敦煌臊子面是一种传统手工麦面制品,或许你会疑惑, 臊子面不是西安的特色小吃吗,其实臊子面同样是敦煌的传统面食,用臊子面待客,是敦煌人最好的款待。吃一碗臊子面,还会使什么疲劳都消失了,去敦煌看莫高窟的的同时,还不妨试上一碗臊子面。

羊肉粉汤是敦煌有名的传统小吃。因其选用敦煌本地饲养的膘肥体壮羯羊,所以味道更为鲜美。食用时,先将骨汤兑水,放人适量生姜等香料煮沸,再将熟肉切成薄片与切成块的凉粉盛人碗中,舀入沸汤。浓浓的羊汤羊肉不仅能补虚益血,开胃健脾,还能祛湿气避寒冷,暖胃寒,特别适合冬天吃。

泡儿油糕是敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种风味食品,因其色泽黄亮,表面膨松如轻纱,结有密密麻麻的珍珠小泡,故而得名。都说油炸食品不宜多吃,可是它的美味充满诱惑,用新鲜植物油油炸而成,健康系数相对来说要好很多。

杏皮水是敦煌当地特色的饮料,以当地特产的李广杏为原料,与酸梅汤有些相似,但口感要较为柔和一些,物美价廉,不仅好喝,而且解暑。在敦煌的大街小巷、各个超市、各个景点门口以及沙洲市场都可买到,价格为3元/份。

标签:兰州到敦煌旅游,敦煌旅游报价
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